豆沙卷面包的做法 人见人爱的美味早点

豆沙卷面包的做法 人见人爱的美味早点

  面包许多人都爱吃,种类也超多,但是会做的人少。 下面要给大家分享的内容是:豆沙卷面包的做法人见人爱的美味早点,一起来看下吧!  首先来看下豆沙卷面包的做法:  材料:牛奶,蛋液,高粉,糖,盐,酵母,黄油,豆沙,蛋液等  步骤:  1.除了黄油和豆沙的食材都放入面包机桶内  2.开启揉面程序,一个程序后加入软化的黄油  3.面团揉到出结实的膜。 一共揉了两个程序,一个程序为20分钟。

取出面团放在不锈钢盆内,覆盖保鲜膜,开始发酵  4.面团发酵至2倍多大时,第一次发酵完成  5.发酵好的面团取出来排气,然后覆盖保鲜膜松弛20分钟左右松,面团均匀的分成8份弛面团的时候,把豆沙馅儿搓成30克一个的小球  6.面团均匀的分成8份  7.面团包裹豆沙馅儿  8.擀成长舌状  9.用锋利的小刀划几条口子,不要割断了豆沙卷面包的做法人见人爱的美味早点(图片来源:摄图网)  10.从上往下卷起  11.依次放入学厨模具内准备二次发酵  12.烤箱放碗热水进行二发  13.面团再次发酵到大时取出模具,给面团表面刷上蛋液  度直接烘烤30分钟左右  以上主要介绍了豆沙卷面包的做法,你了解了吗接着一起来了解下关于面包的相关知识。   面包的分类:  1.根据谷物的不同分类  (1)小麦面包,以小麦为主原料的面包。   (2)黑麦面包,以黑麦为主原料的面包,例如德国黑麦面包。

  (3)混合面包,以小麦或黑麦为主原料,再混合其他谷物(例如:大麦、燕麦、玉米)  2.根据面包的不同分类:  (1)白面包  (2)褐色面包  (3)黑面包  3.根据膨胀源的有无和种类的不同分类:  (1)发酵面包,依酵母使其发酵的面包  (2)无发酵,不使用任何膨胀源  (3)速成面包,使用泡打粉等等的化学膨胀剂使其发酵的面包  吃面包的3个重点  刚出炉面包不要马上吃  建议面包刚出炉时,即使香气扑鼻也不要马上食用。

因为面包是热的且布满酵母发酵时的二氧化碳,吃进二氧化碳容易产生胀气有可能造成胃不舒服。 应该等面包降温后再吃,风味较佳。

  面包烤焦后不能吃  无论何种面包一旦烤焦后都不建议食用,不但会有苦涩味,吃下肚子也可能影响健康。   面包能不能天天吃  面包在国人的饮食习惯中并非餐餐大量食用的主食,是可以每天都吃一点的。

但容易痛风或胀气者建议少量吃或隔天吃,也要选择含油量、热量较少的面包食用。

  以上就是关于:豆沙卷面包的做法人见人爱的美味早点的分享,希望对你有帮助。

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